Bahan :

•  10 Lembar roti tawar, buang kulitnya
•  5 lembar smoked beef
•  5 lembar smoked cheese
•  5 sendok makan mayones untuk olesan
•  2 sendok makan margarin untuk olesan

Bahan Saus Keju :

•  2 sendok makan mentega tawar
•  3 sendok makan tepung terigu protein sedang
•  500 ml susu cair hangat
•  1/2 sendok teh garam
•  1/2 sendok teh merica bubuk
•  1/2 sendok teh pala bubuk
•  100 gram keju cheddar parut

Cara Membuat :

1. Oles roti tawar tipis-tipis dengan margarin. Panggang diatas wajan teflon tanpa di oles sampai kecokelatan dikedua sisinya. Angkat dan sisihkan.
2. Ambil selembar roti tawar. Oles mayones. Tata smoked beef dan smoked cheese. Oles mayones. Tutup dengan roti tawar lain.
3. Letakkan di loyang yang dialas alumunium foil dan dioles margarin.
4. Saus keju, panaskan mentega tawar. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
5. Masukkan keju cheddar parut. Aduk sampai larut. Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai kental.
6. Oles atas roti tawar dengan saus keju hingga bagian sisinya.
7. Oven sebentar dengan api atas asal kecokelatan. Sajikan dengan saus sambal.

Untuk 5 porsi 

Sumber : Majalah SEDAP 5/IX/2008 

Comments (0)

Subscribe to this comment's feed